Ostatnia aktualizacja: Marzec 2026
Kupowanie owocow i warzyw w ich naturalnym sezonie to jeden z najprostszych sposobow na jednoczesne oszczedzanie pieniedzy i zdrowe odzywianie. Produkty sezonowe sa nie tylko tansze, ale rowniez smaczniejsze i bogatsze w skladniki odzywcze. Dotyczy to szczegolnie polskiego rynku, gdzie roznice cenowe miedzy sezonem a poza nim bywaja drastyczne.
Polskie truskawki w czerwcu kosztuja 8-12 zlotych za kilogram. Te same truskawki importowane z Hiszpanii zimaq to wydatek 25-35 zlotych, a ich smak nie ma nic wspolnego z letnima odpowiednikami. Podobne proporcje dotycza wiekszosci owocow i warzyw.
Wiosna (Marzec - Maj)
Wiosna w Polsce to okres przejsciowy. Zapasy zimowe powoli sie koncza, a nowe plony dopiero zaczynaja sie pojawiac. To czas, kiedy warto zwrocic uwage na pierwsze polskie warzywa.
Marzec - Kwiecien
Na poczatku wiosny na polskich polach pojawia sie rzodkiewka, szczypior i szpinak. Sa to jedne z najwczesniejszych warzyw, ktore rosna w polskim klimacie. Ceny sa umiarkowane, poniewaz podaz dopiero rasta. Warto rowniez kupowac kapuste z polskich przechowalni, ktora w tym okresie bywa tansza niz importowane warzywa.
Maj
Maj to prawdziwy poczatek sezonu. Pojawiaja sie polskie szparagi (biale i zielone), truskawki z najpierw tuneli foliowych, mloda marchewka, salata i rzodkiewka w pelnym sezonie. Szparagi to produkt wyjatkowo sezonowy. Tradycyjny koniec sezonu szparagowego to 24 czerwca (dzien Sw. Jana). Poza tym okresem ceny sa wielokrotnie wyzsze.
| Produkt | Dostepnosc | Orientacyjna Cena w Sezonie |
|---|---|---|
| Rzodkiewka | Marzec - Pazdziernik | 2-4 zl / peczek |
| Szpinak | Kwiecien - Czerwiec | 6-10 zl / kg |
| Szparagi | Maj - Czerwiec | 15-25 zl / kg |
| Mloda kapusta | Maj - Lipiec | 3-5 zl / sztuka |
Lato (Czerwiec - Sierpien)
Lato to absolutny szczyt sezonu owocowo-warzywnego w Polsce. Roznorodnosc i ilosc dostepnych produktow sa ogromne, a ceny najnizsze w calym roku. To najlepszy czas na kupowanie duzych ilosci owocow i warzyw z przeznaczeniem do mrozenia, pasteryzowania lub suszenia.
Czerwiec
Krol polskiego czerwca to truskawka. Polska jest jednym z najwiekszych producentow truskawek w Europie, a czerwcowe ceny bywaja tak niskie, ze warto kupic wiecej i zamrozic na zime. Pojawiaja sie tez polskie wisnie, czereesnie, porzeczki oraz szerooka gama warzyw: ogorki, pomidory gruntowe, fasola szparagowa, kalarepa.
Lipiec
Lipiec to pora borowek, malin i morelii. Polskie borowki (jagody) sa jednym z naszych eksportowych hitow, a w szczycie sezonu ich cena spada do 10-15 zlotych za kilogram. Maliny sa idealne do mrozenia, poniewaz po rozmrozeniu zachowuja wiekszosc smaku. W kategorii warzyw dominuja pomidory, papryki, cukinie i kukurydza.
Sierpien
Koniec lata przynosi jablka wczesnych odmian, sliwki, gruszki i jeszcze obfite zbiory warzyw. To ostatni moment, by zrobic zapasy mrozonych warzyw na zime. Cukinie, fasola szparagowa i papryki sa w sierpniu najtansze i idealnie nadaja sie do zamrozenia.
Letnia wskazowka: Kupuj owoce do mrozenia w szczycie sezonu, kiedy ceny sa najnizsze. Kilogram malin w lipcu kosztuje 10-15 zl, a zimaq nawet 40-50 zl. Zamrozone w domu zachowuja smak i wartosc odzywcza przez wiele miesiecy.
Jesien (Wrzesien - Listopad)
Jesien w Polsce to czas jablek, sliwek, gruszek, dyni i grzybw. To rowniez pora zbiorow ziemniakow, marchwy, burakow i cebuli, ktore stanowia podstawe polskiej kuchni przez cala zime.
Wrzesien - Pazdziernik
To absolutne szczyty sezonu jabklowego. Polska jest jednym z najwiekszych producentow jablek na swiecie, a wrzesniowe ceny na targu to czesto 1.50-3 zlote za kilogram. Warto kupic wiekszsa ilosc i przechowywac w chlodnym miejscu. Dobrze przechowywane jablka wytrzmuja nawet do wiosny.
Jesien to takze pora dyn, ktore w ostatnich latach zyskaly duza popularnosc w Polsce. Dynia Hokkaido, maslana czy pizemowa sa bogate w witaminy i doskonale nadaja sie do zup, zapiekanek i ciast.
Listopad
Sezon powoli sie konczy. Na targach wciaz mozna kupic jabkla z przechowalni, marchew, buraki, seler i pietruszkez tegorocznych zbiorow. To ostatni moment na kupno warzyw korzeniowych w dobrej cenie przed zima.
| Produkt Jesienny | Szczyt Sezonu | Wskazowki |
|---|---|---|
| Jablka (rozne odmiany) | Wrzesien - Pazdziernik | Kupuj wiecej i przechowuj w piwnicy lub na balkonie |
| Sliwki | Sierpien - Wrzesien | Idealne do powiadel, dzemu i mrozenia |
| Dynia | Wrzesien - Listopad | Cala dynia przechowywana w suchym miejscu wytrzymuje miesiace |
| Ziemniaki | Wrzesien - Pazdziernik | Kupuj wory 15-25 kg bezposrednio od rolnikow |
| Warzywa korzeniowe | Pazdziernik - Listopad | Marchew, buraki, seler, pietruszka - podstawa zimowej kuchni |
Zima (Grudzien - Luty)
Zima to najtrudniejszy okres dla oszczednego kupowania swiezych produktow. Wieksczosc owocow i warzyw dostepnych w sklepach pochodzi z importu, co oznacza wyzsze ceny i czesto gorsza jakosc. Jednak nawet w zimie mozna kupowac madrze.
Co Kupowac Zima
- Kapusta - biala i czerwona, z polskich przechowalni. Tania, zdrowa i dostepna przez cala zime.
- Jablka z przechowalni - polskie jablka przechowywane w kontrolowanej atmosferze sa dostepne do wiosny.
- Warzywa korzeniowe - marchew, pietruszka, seler z polskich magazynow.
- Cytrusy - pomarancze, mandarynki i grejpfruty maja swoj naturalny sezon wlasnie zima. Importowane z basenu Morza Srodziemnego sa wtedy najsmaczniejsze.
- Mrozone warzywa i owoce - te, ktore zamroziles latem, lub kupione w sklepie. Mrozonki sa czesto zdrowsze niz swieze warzywa importowane zima, poniewaz sa mrozone tuaz po zbiorze.
Zimowa rada: Kapusta kiszona to polski superfood. Jest tania, dostepna przez cala zime i niezwykle bogata w witamine C oraz probiotyki. Warto wlaczyc ja do zimowego jadlospisu jako staly element.
Gdzie Kupowac Produkty Sezonowe
Najlepsze ceny sezonowych owocow i warzyw zazwyczaj znajdziesz na:
- Targowiska miejskie - Hale targowe w Warszawie (Hala Mirowska, Hala Gwardii), Krakowie (Stary Kleparz), Wroclawiu czy Poznaniu oferuja swieze produkty czesto prosto od rolnikow. Ceny bywaja niazsze niz w supermarketach, a jakosc wyzsza.
- Rolnicze Stragany Przydzrozne - szczegolnie latem i jesienia, na trasach wylotowych z miast mozna kupic owoce i warzywa bezposrednio od producentow. Truskawki, wisnie, jablka czy ziemniaki w ten sposob sa czesto najtansze.
- Kooperatywy spozywcze - w wiekszych miastach dzialaja kooperatywy, ktore zamawiaja zywnosc bezposrednio od rolnikow ekologicznych. Ceny sa zbliozone do sklepowych, ale jakosc i swiezosc przewyzszaja oferte supermarketu.
Praktyczne Wskazowki na Kazdy Sezon
Niezaleznie od pory roku, kilka zasad pomaga kupowac owoce i warzywa madrze:
- Sprawdzaj kraj pochodzenia na etykiecie. Polskie produkty w sezonie sa prawie zawsze tansze i swiezsze niz importowane.
- Kupuj wieksza ilosc w szczycie sezonu i mroz na zime. Wieksczosc owocow i warzyw znakomicie sie mrozi.
- Odwiedzaj targi pod koniec dnia. Sprzedawcy czesto obnizaja ceny, by nie wracac z towarem.
- Nie boj sie warzyw i owocow klasy II. Krzywy ogorek czy jabklo z drobna skaza smakuja tak samo, a kosztuja mniej.
- Ucz sie przetworow. Dzemy, kompoty, kiszonki i suszone owoce pozwalaja cieszyc sie smakiem lata przez caly rok.
Wiecej informacji o polskim rolnictwie i produkcji zywnosci znajdziesz na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.